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韩剧中的美食,圣女果紫菜卷饭,做法简单新手试水第一课

来源:互联网作者:佚名 日期:2020-03-29

韩剧一直很受我国人民的喜爱,吸引大家的除了俊美的演员和引人入胜的剧情,最最重要的原因一定就是韩剧中令人垂涎三尺的花样美食。韩国本土物产并不算很丰富,所以韩国人更擅长将普通的食材制作成各式各样,来调剂日常饮食。其实有很多特色的韩国美食做法并不难,今天我们就一起来做一道简单的,特色韩式料理----紫菜卷饭,搭配既爽口又富含营养的圣女果,清爽酸甜,红心亮眼。

【所需食材】:寿司专用海苔一片、寿司专用米适量、芝士片一张、圣女果五枚、肉松适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、寿司醋适量。

1、先将专做寿司的米透洗干净,放在电饭煲中进行煮饭,如果没有可以用普通大米替代,为了增加软糯的口感可以加入少量的糯米。

2、将寿司米饭煮好之后,盛出在较大的容器中,加入两大勺寿司醋,并且趁热将米饭和寿司醋搅拌成均匀入味的醋饭。

3、将冷藏储存的肉松放在烤箱中,用150度左右的温度烘烤三至五分钟左右之后将电源关闭,再将寿司专用的海苔烘烤片刻即可。

4、取一张油纸铺在桌子上,再铺上专用的寿司竹帘,在竹帘上面铺上一张寿司海苔,再用勺子盛起适量的醋饭,均匀的平铺在海苔上。

5、先在醋饭的一端预留大约一厘米的距离,之后再铺上大约三分之一面积的加热之后的肉松,尽量铺得均匀一些。

6、将芝士片切成宽度较宽的条状,再铺在肉松上面,并且淋上适量的沙拉酱和番茄酱,将圣女果冲洗干净后摆放在淋过酱汁的芝士条上面。

7、将油纸和寿司竹帘由铺满食材的一端开始向上卷起,尽量卷得紧实一些,卷好之后用手再由中间向两边捏几下。

8、将卷好紫菜卷放在一旁静置约五分钟,定型之后,再用沾过清水的刀具,按照约一厘米左右的宽度切成段食用。

1、做寿司一定要用醋饭,也就是用寿司醋搅拌入味的米饭,如果没有专用的寿司醋,也可以用白醋、绵白糖和食盐,按照6:3:1的比例,进行勾兑,混合之后浇在米饭中,一样能得到和寿司醋一样的风味。

2、除了圣女果,寿司内馅也可以根据个人的喜好,换成黄瓜、胡萝卜、火腿肠和寿司酸萝卜等,食材不同,风味也特有特色。

3、现在越来越多的家庭会选择自己在家里制作肉松,最主要的特点就食材新鲜,并且干净卫生,家庭自制不含任何添加剂和防腐剂,所以保存的时间较短,需要冷冻进行保存,在食用的时候,提前取出加热即可。

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